紫芋を練り込んで作った紫芋麺に、霧島産鶏肉や鹿児島県産野菜をのせて
ドレッシング風の特製ダレであっさり仕上げたサラダ風冷麺。
ツルツルモチモチした食感のほんのり甘い芋麺に、ジューシーで柔らかい鶏肉と
シャキシャキの新鮮野菜のハーモニーがたまらない、夏限定の霧島の新しいご当地グルメです。
キレイになりたい女性におすすめなので、鹿児島弁で「かわいい」を意味する"もぜ"という名前をつけました。
「霧島もせ冷麺」は霧島市内のホテルや飲食店で提供中。
タレは店舗によって、ゴマ、和風、中華と異なります。